Nos Entrées

• La Salade de Pommes de terre à l′huile d′olive, copeaux de haddock, crème fleurette citronnée à la ciboulette, Granny Smith
  Petite faim 9€
• La Salade de Pommes de terre à l′huile d′olive, copeaux de haddock, crème fleurette citronnée à la ciboulette, Granny Smith
  Grande faim 13€
• Le Velouté de Champignons des prés et des bois, Œuf bio moelleux, petits croûtons, noisettes torréfiées
  Petite faim 9,50€
• Le Velouté de Champignons des prés et des bois, Œuf bio moelleux, petits croûtons, noisettes torréfiées
  Grande faim 14€
• Le Cabillaud en aiguillettes marinées citron vert/gingembre, passion, fausse mayonnaise de mangues
  Petite Faim 12€
• Le Cabillaud en aiguillettes marinées citron vert/gingembre, passion, fausse mayonnaise de mangues
  Grande Faim 17€
• Le Tataki de Bœuf soja/sésame, mousseline de carottes au lait de coco, pleurotes marinés, Wasabi
  Petite faim 13€
• Le Tataki de Bœuf soja/sésame, mousseline de carottes au lait de coco, pleurotes marinés, Wasabi
  Grande faim 18€

Nos Bowls

• Végétarien Bowl
  Quinoa gourmand et céréales, chou chinois, carottes, céleri, cébettes, radis, shiso, enoki, tofu fumé, huile de sésame 17€
• Sashimi Bowl
  Saumon sélection Sashimi, riz sushi, carottes, avocats, fèves d′Edamamé, pois gourmands, lamelles de concombres, enoki, sauce ponzu/yuzu 20€
• Poke Bowl Porc/Crevettes
  Crevettes au gingembre, poitrine de porc confite, nouilles de soba, petits légumes, pousses d′épinards, huile d′herbes, cacahuètes grillées 19€

Nos Plats

• Le Filet de Bœuf grillé (origine France), Champignons du moment, polenta sautée au parmesan, jus corsé, mon ketchup tomates/anchois 28€
• Le Poisson de pêche (selon arrivage), pommes de terre grenailles, blettes meunières, condiment de citron confit et câpres, jus beurré au vin blanc 24€
• Les Tentacules de Poulpes grillées, Chorizo, Pois chiches au Cumin, Salsa Criolla, sauce Chimichurri 25€
• La Pluma de Porc Ibérique au poivre d′Indonésie, mousseline de céleri, topinambours sautés, figues séchées 25€
• Mais aussi...Les Gnocchis de pommes de terre aux petits légumes d′automne, huile d′olive Domaine de la Bastidonne, copeaux de parmesan 19€

Nos Desserts

• Les fromages d′ici et d′ailleurs 10€
• Version d′une poire Belle Hélène, biscuit cacao/tonka, confit de poires, lait d′amandes, crumble pistache, poires pôchées, sauce cacao)
  Dessert sans lactose et sans gluten 9€
• Meringue craquante, mousse marrons/rhum, glace vanille, crème fouettée, éclats de marrons confits, copeaux de chocolat 9€
• Café Gourmand : une sélection sucrée de Vincent, notre Chef pâtissier 9€
• 1 Boule de crème glacée ou sorbet 2,50€
• 2 Boules de crème glacée ou sorbet 5€
• 3 Boules de crème glacée ou sorbet 7€

Menu Enfant

10€

• Suprême de Volaille grillé
• ou Filet de Poisson Blanc
• ou Haché Limousin
  accompagnement au choix : Légumes, Pâtes ou Frites
• Salade de fruits frais
• ou Brownie au chocolat
• ou Petit Pot de Crème Glacée & Sorbet 100ml