La Carte Restaurant
Au déjeuner, tous les jours de 12h00 à 14h00.
Au dîner :
Du Dimanche au Mercredi de 19h00 à 22h00
Du Jeudi au Samedi de 19h00 à 22h30
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Nos Entrées
- DUO DE TOMATES D′ÉTÉ & STRACCIATELLA CRÉMEUSE Tomates anciennes et tomates cerises confites ailées, stracciatella, huile de basilic, huile maturée du Domaine Jolibois & basilic frais.
Entrée végétarienne
9€
- LE CRUDO DE MAIGRE FUMÉ MAISON Huile de sureau, tagète, gelée de bergamote et fraises fraîches
Origine : France
12€
- CARPACCIO DE BŒUF* COMME ON L′AIME Huile maturée du Domaine Jolibois, câpres tiges, mizuna, copeaux de Pecorino Pepato
Origine : France
9€
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Nos Plats
Découvrez la magie du goût au feu de bois
Chaque plat est une expérience unique, sublimée par notre four Josper, véritable joyau de la cuisson au feu de bois. Notre four offre à nos viandes, poissons et légumes une saveur fumée inimitable et une texture parfaitement maîtrisée.
- LE POKÉ VÉGÉTAL À L′ŒUF PARFAIT Riz au jasmin Bio vinaigré, choux croquant, carottes râpées, ananas, concombre, mizuna, fèves, sésame, coriandre, menthe et sauce poké maison.
Plat végétarien
18€
- LE POKÉ DE THON Lomo de Thon snacké, riz au jasmin Bio vinaigré, choux croquant, carottes râpées, ananas, concombre, mizuna, fèves, sésame, coriandre, menthe et sauce poké maison.
19€
- LA CESAR " CONFIDENTIEL " Sucrine, sauce césar, oignons rouges, pain croustillant, pétales de parmesan, tenders de poulet*, œuf dur & tomates cerises.
*Produit surgelé
19€
- LA FRAÎCHEUR PROVENÇALE Tomates anciennes et tomates cerises confites, nectarines, mousse de basilic croquant au parmesan affiné, burrata, speck croustillant, huile maturée du Domaine jolibois.
Plat végétarien
20€
- BELLE CÔTE DE COCHON LABEL ROUGE Caviar d′aubergine, polenta grillée & jus à l′ail noir.
Origine : France - Cuisson au feu de bois - Environ 300gr
24€
- LE STEAK DE THON Thon mi-cuit, fraîcheur de boulgour bio méditerranéen, jus de citron, vierge niçoise & sarrasin soufflé.
Cuisson au feu de bois
23€
- SPAGHETTI PESTODE BASILIC Pâtes fraîches, pesto de basilic, tomate cerises confites, pétales de parmesan.
Plat végétarien
17€
- FILET DE BŒUF * & SAUCE TARTARE Echalion confit, frites croustillantes et sauce tartare
Origine : France - Cuisson au feu de bois
29€
- TARTARE DE BŒUF FAÇON THAÏ Echalion, menthe, coriandre, cébette, ail, pâte de cacahuète, curry rouge avec coco huile thaï, gingembre, frites croustillantes & sauce tartare.
Origine : France
19,50€
- SUPRÊME DE PINTADE RÔTI Pommes de terre rissolées aux légumes de saison & jus de volaille réduit maison.
Origine : France - Cuisson au feu de bois
19€
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A partager
- CÔTE DE BOEUF FRANCAISE MATURÉE 9.90€ /100Grs
Frites, salade, sauce tartare.
9€
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Menu enfants12€
- jusqu′à 12 ans inclus Plats au choix :
Tenders de poulet* & frites fraîches
OU
Pâtes fraîches, pesto de basilic & tomates cerises confites
- Plat végétarien
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Dessert au choix :
Glace Vanille
OU
Carpaccio d′ananas
OU
Mousse au chocolat
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Sirop à l′eau au choix (citron, fraise, menthe, orgeat, PAC, pêche, cerise, framboise ou grenadine).
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*Produits surgelés
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Fromages & Desserts
La gourmandise des desserts n′est pas un excès, mais l′art délicat de savourer chaque douceur comme une promesse de bonheur...
- ASSIETTE DE FROMAGES AFFINES 4 morceaux, 100gr
13€
- DOUCEUR PISTACHE & FRUITS ROUGES FAÇON CHEESECAKE Moelleux pistache, confit fruits rouges, ganache montée pistache.
9€
- MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR
6€
- L′ÎLE FLOTTANTE DES ÎLES Crème anglaise fruits exotiques et citron vert, coulis exotique & fruits de la passion frais.
7€
- PANINO CHOCO NOISETTES / BANANE Seul ou à partager ! (2/3 pers)
12€
- COOKIE PRALINÉ / CHOCO À PARTAGER (5/6 pers)
22€
- SMOOTHIE DU MOMENT Fruits frais, crème légère au yaourt.
6€
- CARPACCIO D′ANANAS FRAIS & COCO Crumble amande, copeaux de noix de coco & sirop d′eau de coco.
7€
- CAFÉ /THÉ GOURMAND
8€
- CAFÉ /THÉ DOUCEUR
4€
- DIGESTIF GOURMAND
14€
- MOJITO GIVRÉ Sorbet mojito - Rhum
9€
- COLONEL GIVRE Sorbet citron basilic - vodka
9€
- AFFOGATO Glace vanille & espresso
6€
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GLACES ARTISANALES DE LA GELATERIA NOTRE DAME
La Gelateria Notre Dame :
La " Dolce Vita ", à deux pas d′Avignon sur la commune des Angles!
" Depuis plus de 10 ans, la " GELATERIA NOTRE DAME "
ramène L′Italie dans vos papilles en vous proposant d′incroyables " Gelati & Sorbetti " artisanaux !
Notre Secret ? Nos glaces sont turbinées chaque jour avec amour à partir de produits soigneusement sélectionnés et issus principalement des circuits courts !
Passionnés, nous cherchons constamment à vous surprendre avec de nouveaux Parfums de saison ! "
- MOJITO Sorbet
Parce que certains plaisirs estivaux méritent d′être glacés. A consommer sans modération ou presque ! (Présence d′alcool)
- FRAMBOISE Sorbet
100% fruits, 0% compromis, 200% de bonheur à chaque cuillère
- CHOCOLAT INTENSE Sorbet
Un sorbet qui prouve que le chocolat n′a pas besoin de crème pour être grandiose.
- CITRON BASILIC Sorbet
L′incontournable vitaminé à la texture voluptueuse twisté par la vivacité aromatique du basilic.
- YAOURT Crème glacée
Vous pensiez connaître le vrai goût du yaourt ? Attendez de le goûter glacé.
- BACCIO (Gianduja & noisettes du Piémont) Crème glacée
Le croquant des noisettes du Piémont torréfiées et la gourmandise de la pâte à tartiner noisette
- VANILLE Crème glacée
Tout en douceur et onctuosité notre vanille de Madagascar saura vous envelopper comme un gros câlin
- STRACCIATELLA Crème glacée
L′élégance italienne en une bouchée : crémeux, croquant et toujours irrésistible.
- PISTACHE Crème glacée
Plus intense qu′une déclaration sicilienne !
1 boule 4.50 €
2 boules 8 €
3 boules 10 €
Supplément Chantilly 1 €
* : produits surgelés
Prix TTC en euros, service compris
